Kahta Tarihi ve Turistik Yerler

Adıyaman Kahta: Nemrut’un Gölgesinde Tarih, Doğa ve Lezzet Durakları

Adıyaman’ın büyük ilçesi Kahta, bünyesinde barındırdığı UNESCO Dünya Mirası Nemrut Dağı ve çevresindeki Kommagene eserleriyle uluslararası bir üne sahiptir. Tarihi zenginlikleri, Fırat Nehri’nin beslediği doğal güzellikleri ve yöresel mutfağıyla ziyaretçilerine dolu dolu bir deneyim sunar.

Kahta’da Tarihi ve Turistik Yerler

Kahta, Kommagene Krallığı’nın önemli merkezlerinden biri olması sebebiyle, tarih meraklıları için adeta bir açık hava müzesidir:

• Nemrut Dağı Milli Parkı: Kahta denince ilk akla gelen yerdir. Güneşin doğuşu ve batışının dev heykeller üzerindeki görsel şöleni, burayı dünyanın en popüler turistik cazibe merkezlerinden biri yapar. Kommagene Kralı I. Antiokhos’un anıt mezarı ve tanrı heykelleri, zirvede sizi bekler.
• Arsemia (Eski Kahta Kalesi): Kommagene Krallığı’nın idari merkezi ve kutsal alanı olan Arsemia, Nemrut Dağı’na giden yol üzerinde bulunur. Kaya kabartmaları, yazıtlar ve antik tüneliyle ziyaretçilerini büyüler.
• Cendere Köprüsü (Septimius Severus Köprüsü): Roma İmparatoru Septimius Severus döneminde inşa edilen bu zarif kemer köprü, günümüze kadar sağlamlığını korumuş bir mühendislik harikasıdır. Nemrut Dağı’na giderken mutlaka görülmesi gereken noktalardandır.
• Karakuş Tümülüsü (Kadınlar Anıt Mezarı): Kommagene Kraliyet ailesinin kadın üyeleri için yapılmış bu anıt mezar, üzerindeki kartal heykelleriyle dikkat çeker ve Nemrut güzergahında yer alır.
• Kahta Kalesi: İlçe merkezine yakın konumda bulunan bu kale, stratejik önemiyle farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Kalenin kalıntıları, bölgenin kadim tarihine dair ipuçları sunar.
• Atatürk Barajı ve Gölü: Kahta, Fırat Nehri üzerinde kurulu Türkiye’nin en büyük barajlarından Atatürk Barajı’na kıyısı olan bir ilçedir. Baraj gölü çevresi, doğal güzellikleri ve sunduğu manzara ile huzurlu anlar yaşatır.

Kahta’da Yeme İçme Kültürü ve Yerel Lezzetler

Kahta mutfağı, Adıyaman’ın genel mutfak kültürünün zenginliğini yansıtır. Bölgenin tarımsal ürünleri ve hayvancılığı, sofralara eşsiz lezzetler taşır:

• Çiğ Köfte: Adıyaman’ın ve dolayısıyla Kahta’nın en bilinen ve sevilen lezzetidir. İster etli ister etsiz olsun, ustalarından taptaze hazırlanan çiğ köfteyi denemelisiniz. Yanında marul ve nar ekşisiyle sunulur.
• İçli Köfte (Oruk): Bulgur ve kıyma ile hazırlanan bu lezzet, yöreye özgü baharatlarla zenginleştirilir. Haşlama veya kızartma şeklinde tüketilir.
• Mercimek Köftesi: Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yapılan bu vejetaryen köfte, çay saatlerinin ve misafir sofralarının vazgeçilmezidir.
• Pekmez ve Pekmezli Ürünler: Kahta’nın üzüm bağlarından elde edilen doğal pekmez, kahvaltılarda ve tatlılarda kullanılır. Pekmezle yapılan yöresel tatlıları da bulabilirsiniz.
• Kaburga Dolması: Özel günlerde ve bayramlarda hazırlanan, kuzu kaburgasının iç pilavla doldurulup ağır ağır pişirilmesiyle yapılan iddialı bir yemektir.
• Yöresel Peynirler: Bölgede hayvancılığın gelişmiş olması sebebiyle, koyun ve keçi sütünden elde edilen tulum peyniri gibi yöresel peynir çeşitleri oldukça lezzetlidir.
• Kavurma: Özellikle kış aylarında veya özel sofralarda tüketilen et kavurması, Kahta’da önemli bir yere sahiptir.
• Fırat Balığı: Fırat Nehri’ne olan yakınlığı nedeniyle, tatlı su balıkları da yöre mutfağında yerini alır. Izgara veya tava şeklinde taze balık denemek mümkündür.

Kahta, tarihi dokusu, büyüleyici doğal manzaraları ve lezzetli mutfağıyla, Güneydoğu Anadolu’yu keşfetmek isteyenler için mutlaka uğranması gereken bir ilçedir.