Batman

Güneydoğu’nun Petrol Şehri: Batman

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin hızla gelişen ve genç şehirlerinden biri olan Batman, petrol yataklarıyla öne çıkan, aynı zamanda tarihi ve doğal güzellikleriyle de dikkat çeken bir şehirdir. Mezopotamya’nın kadim topraklarında yer alan Batman, farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve bu zenginliği günümüze taşımıştır.

Tarihin ve Petrolün Kesişim Noktası

Batman’ın tarihi, çok eski çağlara dayanmakla birlikte, şehrin modern yapısı büyük ölçüde petrol keşfiyle şekillenmiştir. Türkiye’nin önemli petrol üretim merkezlerinden biri olan Batman, bu özelliğiyle ülke ekonomisine büyük katkı sağlar.

Şehrin yakın çevresi, binlerce yıllık geçmişe ışık tutan önemli tarihi ve kültürel miraslara ev sahipliği yapar. Hasankeyf Antik Kenti, Dicle Nehri kıyısında yer alan ve baraj suları altında kalma tehlikesiyle gündeme gelen, mağara evleri, tarihi köprüsü ve kale kalıntılarıyla büyüleyici bir ören yeridir. Tarihi dokusu ve kültürel zenginliğiyle Hasankeyf, ziyaretçilerini adeta zamanda yolculuğa çıkarır.

Malabadi Köprüsü, Diyarbakır-Batman sınırında yer alan, Artuklular döneminden kalma ve devasa kemeriyle dikkat çeken önemli bir tarihi köprüdür. Ayrıca, Batman şehir merkezinde bulunan Batman Müzesi, bölgeden çıkarılan arkeolojik eserler ve etnografik objelerle şehrin geçmişine ışık tutar.

Doğanın ve Dicle’nin Bereketi

Batman, Dicle Nehri’nin suladığı verimli topraklara sahiptir. Nehir boyunca uzanan yeşil alanlar, dinlenmek ve piknik yapmak için idealdir. Şehrin çevresindeki dağlık alanlar, doğa yürüyüşleri ve fotoğrafçılık için farklı rotalar sunar.

Batman Mutfağı: Mezopotamya’nın Lezzetli Mirası

Batman’a gelmişken yöresel lezzetleri tatmadan dönmek olmaz. Mezopotamya mutfağının özgün ve doyurucu lezzetlerini sunan Batman mutfağı, özellikle et yemekleri, bulgur ağırlıklı yemekler ve yöresel baharatlarla damaklarda unutulmaz tatlar bırakır.

Batman Usulü İçli Köfte (Kütülk), ince bulgur hamurunun içine kıyma, ceviz ve baharatlarla hazırlanan harcın doldurulmasıyla yapılan, haşlanmış veya kızartılmış olarak servis edilen yöresel bir lezzettir. Perde Pilavı, pirinç pilavının tavuk eti, badem ve kuş üzümü ile zenginleştirilerek incecik hamurla kaplanıp fırınlanmasıyla hazırlanan, özel günlerin vazgeçilmezidir.

Sason Çileği, bölgeye özgü lezzetli ve aromatik bir çilek çeşididir. Şam Böreği, kıymalı veya peynirli iç harçla hazırlanan, fırında veya sacda pişirilen lezzetli bir börek çeşididir. Mercimek Köftesi ve Kaburga Dolması da yöresel mutfağın diğer önemli lezzetleridir.